第1799章，用人(1/4)
招工的事情，不仅局限于家具厂，陈启山的云途和星禾，其实也在当地招人。目前有三位老陈家的人去了云途，六位去了星禾，上柳村总共有五人被云途和星禾认可。
和其他工厂不同，云途和星禾都有很高...
立冬后的第三天，霜气重得能把屋檐下的冰棱压弯。清晨五点半，陈启山就醒了，没开灯，只披了件灰青色羊绒衫坐到院中石桌旁。初阳未出，天是青灰的，风从西北角穿过来，带着枯枝与冻土的冷硬气息。他伸手摸了摸石面——凉，但不刺骨，底下还存着昨夜地龙暖气散出的余温。这四合院的地暖，是他回京后亲自督建的，管线绕过每一间厢房、耳房、倒座房，连门墩底下都埋了保温层。不是为了奢侈，是怕孩子们晨起光脚踩砖受寒。
六点整，厨房里响起了第一声剁馅声，笃、笃、笃，节奏稳得像钟摆。陈启山起身，绕过影壁，穿过抄手游廊，没走正门，而是掀开东边角门的棉布帘子进了灶房。灶膛里柴火已燃旺，铁锅烧得微红，大厨老周正把一盆羊肉馅往案板上蹾，肉粒肥瘦相间，泛着润泽油光。“七分瘦，三分肥，加了花椒水、蛋清、姜末、一小勺香油，再搁三滴春露酒。”他头也不抬，却把配比报得精准，“您尝？”
陈启山捏了一小团，指尖搓圆，放入口中。鲜、弹、香、微麻，春露酒那点清冽后劲在舌尖轻轻一跳，便融进肉汁里，不抢味，只提神。他点点头：“再加半勺鱼露，去腥提鲜，别多。”
老周立刻照办，手稳得像尺子量过。这手艺，是陈启山从溧羊带回来的——当年在公社食堂帮工的老师傅，如今掌着四合院厨房的总舵。他不单做菜，还教孩子们辨五谷、识香料、记节气食谱。前日刚让几个孩子用豆腐渣混玉米面蒸了“雪馒头”，说是立冬补肾，孩子们嚷着比真馒头还香。
七点一刻，饺子下锅。沸水翻腾如雪浪，白胖饺子浮沉之间，香气撞开窗棂，直扑到前院。陈启山站在檐下看，见二闺女陈念禾踮脚扒着门框偷瞄灶台，手里攥着半块蜂蜜核桃糕，嘴角还沾着糖渣。她一见父亲转头，立刻缩回去，可鞋尖还露在门缝外，一晃一晃。陈启山没拆穿，只转身取了只青瓷小碗，盛了六个煎得金黄焦脆的韭菜鸡蛋饺，淋一勺琥珀色米醋，撒几粒白芝麻，端去西厢。
西厢里，蓝女士正伏案作画。窗外霜色映进来，在宣纸上铺开一层薄银。她画的是广府西关骑楼，青砖、满洲窗、趟栊门，光影精确得如同摄影，可细看每扇窗格的阴影里，都藏着极淡的、几乎不可辨的螺旋纹路——那是纳米虫群在她视网膜底层自发构建的神经映射图谱，是她大脑在无意识中复刻陈启山所授技法的痕迹。她听见脚步声，笔没停，只将下巴微微一扬，示意桌上空着的位置。
陈启山把碗放下，手指拂过她后颈发际线。那里皮肤细腻如新瓷，温度恒定在36.4℃，纳米虫群日夜维系着最适代谢状态。“今天不许吃甜食，”他说，“上午十点，沈姐夫来交第一批采购账本，你替我过一遍。”
蓝女士终于搁下笔，用一方素绢擦净指尖墨痕，接过碗，咬了一口煎饺。酥皮在齿间碎裂，热汁涌出，她眯起眼，像只餍足的猫。“沈家运了五十筐脐橙，三十篓高山云雾茶，还有十六罐野山菌酱，都是按星禾标准分拣过的。价格……”她顿了顿，舌尖抵住上颚，似在调取数据，“橙子每筐涨了两毛，茶涨五分，菌酱因野生采收成本高，涨了一块二。沈姐夫说，他垫了三百块运费，想从差价里扣。”
“准。”陈启山答得干脆，“但告诉他，下次运费单要盖运输公司红章，缺一个章，扣双倍运费。”
蓝女士颔首，用筷子尖蘸了点醋，在碗沿写了个“准”字，醋迹未干，又被她用指甲轻轻刮去，不