第972章 手伸不到，脚就会厉害(1/4)
半小时后。新店一家龙虾大排档,陈熙与三女正围坐在桌前。
“现在龙虾价格越来越离谱了,我记得以前是88一斤,后面变138,现在居然200多一斤。而且这明显就不够斤两,老板应该是把汤也称重了,简直就是暴利。还不如去我家饭店吃。”赵绫姗边吃边吐槽。
“瞧把你能的,你干脆把饭店开遍全球好了。”纱织撇了撇嘴。
“你别说,我还真有这个想法!现在提倡不高消费,大饭店生意很难做。我看利润还没这龙虾大排档高,刚刚还听老板在那哭穷,明明现在产量变高了,龙虾市场价也降了。真是无语......”赵绫姗翻了个白眼。
“呵,亏你家还是开饭店的,这都不懂。小龙虾是典型的季节性爆品,生命周期非常短。一年里,小龙虾店真正的黄金营业期只有5月到8月这4个月。但是,大排档或者沿街店铺的房租、员工基本工资、水电费,是雷打不动
要交满12个月的。很多专门做龙虾的馆子,到了冬天要么闭店,要么亏本转行做羊肉炉。这就逼得老板必须在夏天的4个月里,把一整年的固定开销和利润全都挣出来。如果一份只卖88元,这家店可能不到秋天就会倒
闭......”金娜娜插了话。
“你怎么懂这些?你不是个外国人么。”
“我们开甜品店前做过全方位调研。”
“我看你是想开饭店来抢我生意吧。”赵绫姗一语戳破了金娜娜的话,搞的对方脸色一红。
“小龙虾卖88元一斤的时代,到卖188元,这中间跨越了大约十年的时间。在这十年里,国内的整体居民消费价格指数每年都在温和上涨。粗略折算下来,2010年的100元到现在,购买力大约只相当于当年的70多元。也就
是说,即便小龙虾的成本、店面什么都不变,光算货币缩水的因素,当年88元的东西,到了2019年自然而然也得涨。工业品可以通过自动化流水线来降低成本,甚至越卖越便宜。但餐饮大排档是纯粹的劳动密集型行业,刷虾、
炒菜、端盘子必须靠人工,这就导致服务业的物价上涨感知会格外明显。除了钱贬值、成本涨,还有一个原因。小龙虾这个品类自己完成了阶级跃升。很多年前,大家吃小龙虾真的是在路边摊,光着膀子踩着塑料凳,老板连店面
都没有,成本低到可以忽略不计。但到了现在,小龙虾基本都搬进了有中央空调、时尚装修、甚至请了明星代言的连锁大排档或主题餐厅......也就是说,小龙虾现在是被包装成了高档产品。”陈熙也补充了一句。
此时,嘈杂的大排档里,电视的声音不知何时被调大了。
“…….……我们看到,苏柠集团旗下的国际米兰俱乐部管事张阳,正在接受欧洲各大媒体的群访。这位年轻的掌门人,再一次成为了足坛关注的焦点。”
画面中,身着笔挺深蓝色西装、胸前佩戴着国米队徽胸针的张阳意气风发,面对镜头毫无惧色,举手投足间尽显豪门管事的气度。
他操着流利的英语,面对无数闪光灯放出豪言:“苏柠对国际米兰的投资是长期且坚定的。我们的目标不仅是重返意甲巅峰,更是要让蓝黑军团重新征服欧洲,回到它本就该在的位置!”
听到这番雄心壮志的宣言,大排档里不少一边剥虾一边看球的中年大叔忍不住喝彩:“好!这小子有种!给国人长脸!”
画面一转,一位金发碧眼的外国记者提问了关于俱乐部未来规划的问题。
张阳微微一笑,抛出了一个重磅消息:“是的,为了球队的未来梯队建设,我们非常