第583章 房闱言婚娶(4/6)
用盐水略腌过，可以多放几天都没事。还有这盘人参茯苓糕，用的米粉夯得紧实，又耐饱又香甜，也能存放七八日，可以给三爷做乾粮……
其他的腌菜丶熏蛋等小菜，都能保存多日，三爷都尝尝味道，哪几种喜欢，我们就多备一些，到时候可以让三爷带进场充饥。
家中好多年没人下过春闱，我让妈妈特地去外头打听过，说贡院的饭菜口味极差，而且价钱昂贵。
我们想着自己备足才好，要让三爷吃了不称心的东西，耽搁了做文章考状元，可就太糟糕了。」
贾琮见五儿和龄官，脸上都有困乏之色，想来是天还没亮就起来忙碌。
他把桌上各种新作的吃食，都品尝了一遍，自然是样样可口，倒也不是哄她们开心，的确做得都很好吃。」
贾琮给五儿和龄官都夹了块饢饼，笑道：「再帮我准备两个粗些的竹筒，下场之前灌满凉好的滚水，可以入场多用几日。
你们是不知道，贡院一年都不开考一次，里面的水井长日无人打理，积满落叶灰尘，井水十分难喝，喝了说不得还要坏肚子。
再帮我备一个小炉子，到时可在号监里烘烤乾粮。
贡院的菜肴虽然难吃，但是米饭却都是一样的，到时我只买米饭就是，加上你们准备的吃食，也就没什麽纰漏了。」
龄官突然说道：「三爷，我听内院的婆子说起，城北新开一家南货店，店主是金陵人，专门贩卖南边海湖水货。
咱们去买些上等腌制海鱼海菜，我在南边时常见这些，鲜香可口，放上几月都不坏。
三爷入场之前，先用水蒸煮凉干，到时带进号监，用炉子一烤就能用。」
贾琮笑道：「南方的海货可是好东西，就按你的意思，让管家挑好的买一些，我们自己先尝尝鲜。
不过，你们是不是置办太丰富了些，我是下场春闱考学，这吃用都快赶上家里了。」
一番话逗得饭桌上笑声一片……
……
荣国府，凤姐院。
堂屋之中，大早五儿还没从东府过来，林之孝正在和平儿上报帐目，王熙凤依靠在罗汉床上倾听。
因三月中旬将近，西府本月用度要做盘算，过了二十之后，各项用度要关帐控支，本月的各房月例银，也都要一一发放。
自从贾琮降等承袭二等将军，荣国爵产也被降等消减五百石。
即便王熙凤按贾琮的意思，将西府人口做了大幅裁剪，但每月公中收支，也就堪堪拉平，每月几乎是一锤子买卖，盈馀十分微薄。
一旦本月府上出了用度大事，基本就要从下月提支。
这种公中银流紧缩的状况，对于王熙凤这种管家人来说，是颇具压迫的态势。
俗话说：宁可顿顿急不可一顿饱。
因此，常常会促使她挖空心思，从各处捐减开支。
随着林之孝报读各处用度，前面各项读过，王熙凤都没说话，直到林之孝报到宝玉房里月例支出。
王熙凤皱眉问道：「我听着每月宝玉房里的月例银子，都是支出极高，都快赶上老太太房里了。
以往这项我都没细究，但如今琮兄弟承爵，府上降袭又少了大笔爵产进项。
如果不事事仔细，每月花银子没个法度，也不用两年，这个荣国府也就精穷，我们也不能看着不管。
林之孝家的，你说说这细项，到底是怎麽回事？」
林之孝家的说道：「宝二爷房里月例银子支用额度大，主要是他手下人口太多。