第569章 烙饼卷带鱼，长安来客（求订阅）(1/4)
加入打会的人生活开支虽紧点,但到时每家能收到一笔可观的款子,能办成一件像样的大事,既利多少,又能自己逼着自己养成储蓄习惯。这个年代很多人家添置大件,如单车、手表、缝纫机、收音机,就大都是靠“打会”逐步添置的。
宋伯山明显认识这年轻人,他熟练地给下针诊断:“试看痫症,俗名羊羔风,即是元气一时不能上转入脑髓。抽时正是活人死脑袋。活人者,腹中有气,四肢抽搐;死脑袋者,脑髓无气,耳聋、眼上吊如死。
病位在脑,先吃着药,平时要注意药的剂量,还有入睡后的一到两个小时和醒来前的阶段,这个阶段是高发阶段,身边不能离了人。睡眠必须规律,不能熬夜。
这是三天的药,先吃着,手头宽裕了就给送来。”
“宋大夫,实在太感谢您了,您就是我们一家人的恩人。”
等病人走了,宋远生跑过去:“爷爷,这一味药中需要方中羚羊角,您之前说过,这药材,贵还不好寻,为什么还不收钱啊?”
宋伯山收起药箱,摸着宋远生的小脑袋:“孩子,你要记住,咱《代医家论医德医风医道》中有一句话:人命至重,有贵千金,一方济之,德逾于此。”
宋远生听得慒懂,而陈卫东听懂了,对宋伯山肃然起敬。
宋伯山收拾完:“卫东,让你久等了,咱屋子里喝茶慢慢说话。
陈卫东跟着宋伯山进屋,宋伯山给泡了茶:“家里老爷子和老太太身体可好?”
陈卫东:“身体还行,挺硬朗。”
宋伯山:“你爸妈呢?这一阵我听说不少行业,都铆足劲,要去大会堂争光荣,他们也得挺忙吧?”
“嗯,确实有点忙……………”
没多大会儿,宋运田回来了,宋伯山:“你去厨房看看你媳妇还忙什么?搭把手。”
宋运田明白他爸的意思,姐弟俩见一面不容易,别看都在四九城,平时工作都忙,加上交通不方便,见一面不容易。
宋运田带着陈卫东回屋,就见陈麦草正忙着收拾臭咸带鱼。
在老四九城这种鱼被戏称为臭鱼,后世很少有人吃了,但是这年代,因为副食品短缺,肉票不够,于是这种臭咸带鱼就开始走俏了。
冬天自然风干,表面泛黄,散发着浓烈的咸腥味,鱼身上裹满了粗盐粒。
陈麦草见宋运田回来:“正好,东子带一块猪肉来,你去炼成猪油,今儿咱猪油炖臭鱼,正好我们单位东山大姐前一阵回老家,给了新麦做的杂粮煎饼,还有章丘的大葱,咱正好大葱带鱼卷煎饼。”
说起这带鱼,在困难时期,因为肉类荤腥比较少,但是引进了不少带鱼,刚开始,只有老四九城吃,回族是不吃的。
但是因为特殊时期,回民也不得不吃,吃之前还得念“泰斯蜜”,非常时期吃无磷的冻死鱼,也算是没破坏教规了。
宋运田 麻利地去干活了,陈麦草提前将臭带鱼收拾得差不多,将咸味泡去了半部分,然后再在水中撒一把花椒,倒高度二锅头,浸泡个把小时,去腥去咸。
鱼泡好了,宋远生带着弟弟妹妹将蜂窝煤炉子给烧旺,坐上钢精锅。
先用刚炼制出来的猪油热锅,然后臭带鱼擦干,小火慢慢煎,两面焦黄后,再将葱姜花椒丢进去,最后满满一碗老陈醋倒进去,去腥提鲜,最后加上酱豆腐汤和豆腐,炖上满满的一锅。
陈麦草今儿格外高兴,和陈卫东一直说着以前小时候的事儿。
陈卫东:“姐,你神神秘秘的,找我来,到底为什么事儿?”
陈麦