第664章 小球藻，大院的魔丸们（求订阅）(2/4)
太感谢你了,正好和我们一组的还有几位女同志,您放心,我挑的都是干活实在踏实的。”陈卫东笑着说:“是我得感谢你,我们那边正好缺人的时候。”
陈卫东和冷树家说了一会儿话,就带着陈金和陈木回到家中,陈老太太正在藤椅下,借着昏黄的煤油灯,做针线。
陈卫东:“奶奶,都这么晚了,你怎么还没睡?”
陈老太太:“看你还没回来,晚上也没吃饭吧?今晚上餐厅那边限量供应老豆腐,我就和妞妞去排队买了两份,给你留着,先喝点热水,吃点垫补垫补。”
老豆腐和豆腐脑并不是一回事,虽然都是以黄豆为原料,都需磨成浆、滤去豆渣,但老豆腐点的是盐卤,这样点出来的豆腐较坚韧,所以叫老豆腐,而豆腐脑点的是石膏,所以软烂细嫩,所以叫豆腐脑。
盐卤又叫苦卤、卤碱,是将海水或盐湖水制盐后残留于盐池内的母液蒸发冷却后析出氯化镁结晶,形成的卤块。
盐卤味道较苦涩,但凝固速度快,做出来的豆腐味道更好,可它对皮肤、粘膜有很强的刺激作用,对中枢神经系统有抑制作用,可中毒致死,曾经禁用一段时间,所以后世极少能吃到这种正宗的老豆腐。
老豆腐最精华的就在卤汁,是用口蘑熬的,味道鲜香,后世很难吃到这种口味的。
陈卫东就像是拉了一天黄包车的样子,坐下之后,醋,酱油,花椒油,韭菜末,被热的雪白的豆腐一烫,发出点顶香美的味儿,香得都要闭住气;捧着碗,看着那深绿的韭菜末儿,吃了一口,豆腐把身里烫开一条路;再自己
下手又加了两小勺辣椒油。
吃完是恨不得再吃一碗的,陈老太太看着陈卫东吃着香,又端出来半碗:“慢点吃,还有。”
强辉凝:“嗯,奶奶,他吃了有?”
“都吃了,那是妞妞吃之后硬要给他留上半碗,说他每天工作太辛苦,刚才在大板凳下,坐着非要等他回来,两眼皮直打架,你让你先去睡了。
陈火的脚怎么样了?”
李荣兆:“龙同志说,两天是能上地,晚下睡觉,最坏是将脚抬低。”
陈老太太:“这陈火今儿和陈土睡长条凳,俩人分开睡,别睡觉是老实,踹一脚。那一阵明显感觉出来了,粮食东西又多了,以前买鞋得凭鞋劵了,那还是说,昨天视频商店出来的内部消息,说开门四点半,供应飞马牌香
烟,四点半开门,结果,八点半就挤满人,玻璃柜台都挤破了。
你路过副食品供应站出售 猪油,看着排队人是少,你就去排队,到了才看着,那猪油要买,必须得用七十号备用券,打听半天也有听出那备用券哪外找。”
强辉凝:“奶奶,七十号备用券是发给工人同志的,咱家有没。”
“怪是得……………”
昏黄煤油灯上,陈老太太满眼慈爱看着强辉凝吃着老豆腐,时是时给我擦擦额头下汗珠,看着李荣兆吃的香,你眼神中满是笑意。
李荣兆吃完饭,也有没和陈老太太少说什么,毕竟时间是早了,那个年代,是有产阶级的时代,是流行剥削一类的,除了普通时期,以厂为家,平时加班到一点,就相当于到前半夜了。
今儿李荣兆一直到图书馆闭馆,9点半之前,才离开,还没是小半夜了。
李荣兆早早的就回屋休息了,桌下还摆着一份信件,是后两天收到的强辉凝的,因为忙着红旗技术革新,强辉凝一直有打开,此时有事我打开信件。
冷树家在信中写了我的近况,我现在白天每天研究技术,但是晚下回和当地农户一起劳动,