第716章 工厂竣工：吹响机车工业的号角（求订阅）(1/4)
李大爷:“东子,快别客气了,这会儿各家各户都紧张,你家半大小子也多,正是吃穷老子的时候。”陈卫东将碗放在桌子上:“李大爷,够吃的,家里几个小的经常出去挖野菜,家里也种上菜了,回头咱报上去各家各户养猪的小猪崽儿送来,将来,咱大院可就齐全了。”
“哎,这话说的没错,咱大院这会儿有自己的农场,菜场,粮食菜都种上了,各家生产自救也在楼下和绿化带种了不少。
这畜牧场也开始鸡鸭兔子了,还多亏了你家养兔子的法子,不光各家养兔子都养活了,就连咱农场都跟着养活了。
我瞅着要不了多久,咱大院,足不出户,就能解决衣食住行。”
这是真正意义上的解决,吃的自给自足,自产自销,就差再种棉花,自己织布了。
陈卫东和李大爷寒暄两句,回到家中,见家里还摆着三和四美的小酱菜。
还有几个西葫芦,胡萝卜之类的蔬菜,随着天气一天天炎热起来,老四九城饭桌上的菜色也丰富了很多。
这些东西,明显的,是陈老太太挨家送肉,人家给送来的吃的。
陈老太太一边摇晃着盆子,一边看着桌子上的蔬菜:“这几样正好,回头留着擦丝,给你们做个蒸儿炸,这三和四美的酱菜,今儿吃上点。”
在后世,六必居的咸菜比较出名,是因为酱菜讲究的是一个酱,但是现在,黄豆减产,加上公私合营,再加上众所周知的和之前东来顺,全聚德一样的原因,六必居现在的咸菜,还真不如三和四美的酱蒜头和酱小嫩瓜,就是
恒顺的小菜也不错。
陈卫东:“奶奶,今儿做盆里蹦啊?”
盆里蹦也是老四九城这年代的特色美食。
棒子面用热水和匀,要和得稍硬。取出面团,放在撒有干玉米粉的案板上,按压成大方片,厚度要在一厘米之内,改刀切丁。然后把这些小丁放到撒有干玉米面的盆里,双手持盆摇晃,随摇随撒微量玉米面,目的是不让刚切
好的丁再沾到一起。
又因为摇动盆子时小疙瘩会在盆里上下跳动,所以“盆里蹦”的名字也就由此而来。
刚捞出的玉米面疙瘩里浇上预先调好的韭菜花、芝麻酱、辣椒糊(油)等佐料......要是有条件的人家,吃时再用肉末炸酱干拌,一碗热乎乎的地道老四九城小吃——“盆里蹦”就摆上桌了
但是今天陈卫东家有炖肉了,炸肉酱就免了,陈老太太弄了点黄豆酱,味道也很香。
几个小的眼巴巴的看着陈卫东,陈卫东看向陈老大,陈老大笑着说:“看我,东子,这在你家你就是一家之主,来咱先走一个!”
陈卫东端起酒杯和陈老大喝了一杯,大家伙纷纷拿起筷子,一起吃起来,“太太,老掰,炖肉真好吃,要是天天能吃炖肉就好了。”
陈老大:“好小子,还天天能吃炖肉,你们几个小子,身在福中不知福,这农村孩子甭说是炖肉了,就是一年到头都没有尝到肉味儿,这还不说,这一阵农村正在大搞积肥运动,村子里的孩子,要么挖野菜,要么去拾粪,也
就你们,跟着你们老掰,进了城不说,还住进大院,有今天好日子,可得好好谢谢你们老掰。”
陈金如今是中学生,他们学校也会定时去农村学农,他其实看过农村的苦,只是一直没往这里联想过,如今被大爷爷这么一说,他忽然发现,老掰为他们做的比他们想象中的还要多。
陈木和陈火陈土,妞妞本来就是知道感恩的孩子,被陈老大这么一说,也都看向陈卫东:“老掰,你辛苦了。