第406章 欧主任来了(1/3)
种什么因得啥果。哪怕吴玉珠跪着求他,陈渔也没打算帮他们。
开什么玩笑,就你们可怜是吗?前世的他,可比这些王八蛋惨多了。
这对狗男女就应该锁死在一起,省得离了后,祸害到其他人。
陈渔来到厂房这边,发现二叔公正好在搅动缸里的鱼露。
隔着老远就能闻到那股咸腥的臭味。
鱼露这东西前几个月是最臭的,现在这味道算好的了。
前段时间,每次二叔公揽鱼露时,住在村尾这边的村民,就差跑到他家来骂人了。
陈鱼还挺喜欢这种味道的,对别人来说很臭,对他来说,这可都是金钱的味道。
“二叔公,辛苦了。”
陈渔从口袋里掏出中华来,赶紧上前给他派烟,结果二叔公那叫一个嫌弃。
“你那个有烟嘴的不好抽,不得劲,还是我这个烟袋锅味道正。”
陈渔笑着说道:“那我下次给你搞些好点的烟叶子过来。”
“这个可以。”
二叔公搅动瓮缸时,陈渔也跟着看了起来,已经发酵六个月的鱼露,依旧还有很多残渣,顶部全都是泡沫。
二叔公说道:“这批鱼露品质还是不错的,冬季发酵速度会慢点,等这个夏季过后,估计就全化水了。”
“没事,咱这一批主要就是搞品质,不用太过着急。”
陈渔也觉得这种方法发酵速度太慢了,差不多要两年左右才能把鱼露给做出来。
这个效率还真有些太低了,刚好陈渔知道另一种加酶加菌的速成法。
夏天的话,只要三四个月就能把鱼露给发酵好。
前世他们日常食用的鱼露,几乎都是用这种方法酿造的,且用的还都是边角料。
毕竟土方法酿造的鱼露,时间成本摆在那里,动不动就要卖大几十。
像陈这种直接用新鲜巴浪鱼发酵的,一瓶少说也要卖你个上百块,哪怕是普通家庭消费得起。
可速成鱼露是要添加东西的,需要蛋白酶、米曲霉、酵母菌、乳酸菌等。
前世这些东西很容易就能买到,可在这个年代,这些可不容易搞定。
陈渔打算跟金龙同志商量下,看能不能跟水产研究所这边进行合作。
到时候,自己让点利润出去,这些东西就由水产研究所那边提供。
毕竟再过两三个月,就是夏季了,到时候鱿鱼、巴浪鱼就会变得特别多。
去年没啥钱,陈渔只搞了两百口瓮缸,陈渔今年打算狠一点,再搞个八百口。
其中三百口继续用传统发酵法酿造鱼露,剩下的五百口则用快速发酵法。
要是顺利,年底就能产出鱼露了,这可是一笔不菲的收入。
陈渔笑着说道:“二叔公,今年咱们鱼露会扩产,你可能得多招两个靠谱的徒弟,一起来帮忙。”
“今年打算搞多大?”
“今年还要再搞八百口。”
二叔公瞳孔猛地紧缩,八百口,先别说原材料跟盐巴,单是八百口大瓮缸就需要八千块。
再加上原材料和盐巴,感觉没个一万三四是下不来的,这小子现在是真的有钱啊!
要是一千口瓮缸里的鱼露全都卖出去,那就更有钱了。
二叔公叹气了声。
突然发现一件事情,在这个年代,有钱人只会变得更有钱。
“行,等夏天到的时候,再给你找四个人,应该就没问题了。”