第162章 咱们合作了这么久了，您就不能多点信任给我吗？(1/3)
秦记卤味的发展已经到了瓶颈，为了解决用工问题，秦万山托街道办出面，以街道办的名义，找了一批待业人员以及婶子们过来打零工，算是绕开政策钻了个空子。可这些人太不可控，单纯清洗食材也就罢了，熬煮...
武华军家厨房里那盏昏黄的白炽灯泡，映着搪瓷杯沿上一圈未干的奶渍，像一枚微小的、泛着光的勋章。两个孩子捧着空杯不肯撒手，脚尖踮得发酸也不肯放下，眼睛亮得惊人，仿佛那杯底残留的甜香还在舌尖上打着转儿，勾着魂儿往里钻。颜玉云蹲下身，用拇指抹去大儿子嘴角一星奶沫，指尖沾了点湿漉漉的甜，凑近鼻尖一闻——不是麦乳精那种浓稠滞重的奶腥气，也不是酸梅晶冲开后浮在水面的单薄酸香，而是一种温润的、带着山野清气的茶香，底下托着一层绵密不散的醇厚奶味，像春水融雪，又似新焙的豆子碾碎后混进温热的牛乳里，不腻、不齁、不浮，只一味地往人心里头熨帖。
她没说话，只是把第二罐奶茶粉轻轻旋开盖子，一股更浓的香气倏然漫开，比第一罐还要醇厚些——原来这粉竟还分批次，细看罐底压印的小字：“秦记·夏暑特调·二号批次”。她心头一动，想起清点时行政干事塞过来那罐，罐底印的却是“一号批次”，颜色略浅，香气也清冽几分。她没声张，只悄悄把两罐并排摆在碗柜最里层，用旧毛巾盖住，像藏起两枚尚在发芽的种子。
厂子里的动静比这香气蔓延得更快。
第二天一早，武华军刚推开车间大门，就被七八个工友围在了门口。李师傅叼着半截没点的烟，烟丝都潮了；王大姐拎着个豁了口的搪瓷缸子，缸沿上还粘着半片茶叶；还有几个年轻小伙，袖口卷到胳膊肘，手里攥着揉皱的纸条，上面歪歪扭扭记着“秦记”“奶茶粉”“红河厂”几个字。没人提麦乳精，也没人再抱怨采购处手脚不干净——昨儿回家试过的人，今儿全揣着空罐子来了。
“老武！你媳妇咋冲的？热水烫几遍才不涩口？”李师傅急吼吼地问，烟头终于被他咬出个豁口，“我家那口子按说明书泡的，咋喝着有股子青草根儿味儿？”
“是水温！”武华军笑着指了指自己保温桶，“刚烧开晾三分钟，八十度上下，水太滚，红茶末儿就苦了；水太凉，奶粉又化不开。我媳妇试了三回，第三回才准。”
王大姐立刻掏出个小本子，拿铅笔唰唰记下“八十度，三分钟”，笔尖用力得几乎划破纸背。旁边一个戴眼镜的年轻人推了推镜框，声音不大却极清晰：“说明书上写的是‘沸水冲泡’，可实际操作，得根据水质软硬、壶具导热快慢微调。秦记这粉，配料表里红茶末是经低温烘焙的，活性高，但耐受性低，属于……嗯，需要‘驯养’的饮品。”
众人一愣，齐刷刷看向他。年轻人脸一红，挠挠头：“我……我在食品研究所实习过两个月，跟过一批麦乳精的感官测评，后来听说秦记这奶茶粉要进咱们厂福利，特意去红河厂门口蹲过，看见他们质检员用恒温水浴锅控温取样，每批粉都测三组溶解度曲线……”
话音未落，人群后头突然传来一声嗤笑。
是张国栋，厂供销科的老采购，四十出头，鬓角已见灰白，常年跑外勤，皮鞋擦得锃亮，公文包带子磨出了毛边。他慢悠悠踱过来，手指在罐身上弹了弹，发出笃笃两声脆响：“呵，恒温水浴锅？测评溶解度？小题大做！咱厂几十年发麦乳精，谁管它溶不溶得开？冲出来能喝就行！倒进缸里搅和搅和，糊嘴就糊嘴，总比喝凉水强！”
他目光扫过众人手里的空罐，最后落在武华军脸上，语气忽然沉了一分：“老武，听说你家小子昨儿喝了三杯？”
武华军一怔，点头：“是喝了三杯，不过晚七点前就睡了，没闹